Ulivi Secolari

San Vito dei Normanni è una delle otto Città dell’Olio, che appartengono alla Strada dell’ Olio Extra Vergine d'Oliva Collina di Brindisi DOP. Il viaggio tra questi otto comuni, di Carovigno, Ceglie Messapica, Cisternino, Fasano, Ostuni, San Michele Salentino, San Villa Castelli e, ovviamente San Vito dei Normanni , è scandito da frantoi, borghi rurali, antiche masserie e ulivi a perdita d’occhio.